Сырная запеканка с курицей и брокколи
Время: 40 минут | Порций: 4 | Углеводов на порцию: ~5 г
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г, отварное или запечённое, нарезать кубиками
- Брокколи — 300 г, разобрать на соцветия
- Сливки 20% — 150 мл
- Сливочный сыр (например, Филадельфия) — 100 г
- Твёрдый сыр (чеддер/гауда) — 150 г, натереть
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика, измельчить
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте маслом.
- Брокколи отварите в подсоленной воде 3 минуты, слейте воду.
- В миске смешайте сливки, сливочный сыр, яйца, чеснок, половину твёрдого сыра, специи.
- Выложите в форму курицу и брокколи, залейте сливочной смесью, перемешайте.
- Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
- Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Совет: можно добавить грибы или шпинат для разнообразия.